Nông nghiệp – Nông thôn

An Giang đạt giải khuyến khích cuộc thi “Sáng tạo Kỹ thuật Nhà nông” toàn quốc lần thứ 9

12/12/2022 16:26

Ngày 10/12/2022 tại Hà Nội, Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tổ chức trao giải Cuộc thi sáng tạo kỹ thuật nhà nông toàn quốc lần thứ 9.

Nông dân Phạm Quốc Huy ngụ Khóm 2, Thị trấn Tri Tôn, Huyện Tri Tôn, An Giang tham gia cuộc thi “Sáng tạo Kỹ thuật Nhà nông” với mô hình “MÁY ĐÁNH ĐƯỜNG THỐT NỐT”.

Theo anh Phạm Quốc Huy đây là một công cụ sản xuất, thay thế sức lao động của con người trong khâu “đánh đường”, thuộc quá trình sản xuất đường thốt nốt. Giúp hộ sản xuất đường thốt nốt tiết kiệm thời gian, công sức lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo sản phẩm đồng đều, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như nâng cao chất lượng đặc sản đường thốt nốt Bảy Núi An Giang. Đặc biệt “Giải phóng sức lao động của con người trong khâu đánh đường, khâu này chủ yếu do lao động là phụ nữ thực hiện”. Đây là giải pháp giúp đỡ cho bà con dân tộc Khmer tiếp tục lưu giữ, bảo tồn và phát triển nghề nấu đường thốt nốt truyền thống.

Nông dân Phạm Quốc Huy người đứng thứ nhất bên trái qua

Hiệu quả kinh tế - xã hội - môi trường: Chi phí điện sử dụng rất thấp (5 giờ /1kw điện), độ đồng đều khi khuấy đường bằng máy đều hơn bằng tay, sản phẩm đạt chất lượng cao hơn (Đường mịn, có màu đẹp và đều hơn) và nhất là an toàn vệ sinh thực phẩm hơn. Tiết kiệm thời gian, công sức lao động, chất lượng sản phẩm đồng đều, giá trị sản phẩm được nâng cao, tăng thu nhập, ổn định cuộc sống cho đồng bào dân tộc Khmer là hộ sản xuất đường thốt nốt; Giúp cho bà con dân tộc Khmer tiếp tục lưu giữ, bảo tồn và phát triển nghề nấu đường thốt nốt truyền thống, giới thiệu, quảng bá sản phẩm đặc sản An Giang tốt hơn, rút ngắn thời gian đánh đường, giúp giải phóng sức lao động phụ nữ, tạo sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như nâng cao chất lượng đặc sản đường thốt nốt Bảy Núi An Giang; “Máy đánh đường thốt nốt” vận hành nguồn bằng điện thông dụng 220v, nên không tạo ra khí thải và tiếng ồn động cơ…

TVB